Pecorino Romano del Lazio DOP

PARAMETRI
VALORI
U.M.
Umidità 33 %
Grassi (tal quale) 30 g/100g
Grassi (sul secco) 48 g/100g
Carboidrati 2,0 g/100g
Proteine 27 g/100g
Fibre 0 g/100g
 Valore Energetico 386 kcal
 Valore Energetico 1.615 Kj

PRODOTTO CON

Latte intero di pecora
Caglio
Sale

Orologio

STAGIONATURA

12/14 mesi

PEZZATURA

30/35 Kg

IMBALLO

Cartone da 1 forma oppure 4/4
Bancali Epal cm 80×120
Cartoni 6×4 h

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