Cacio della Tuscia
Cacio della Tuscia
PARAMETRI |
VALORI |
U.M. |
| Energia | 388 – 1609 | kcal – kj/100gr |
| Grassi | 33 | g/100g |
| di cui acidi grassi saturi | 24 | g/100g |
| Carboidrati | 0,7 | g/100g |
| di cui zuccheri | 0,7 | g/100g |
| Proteine | 21 | g/100g |
| Sale | 1,4 | g/100g |
PRODOTTO CON
Latte di pecora pastorizzato
Caglio
Sale
Fermenti lattici
Crosta non edibile
STAGIONATURA
8 mesi???
SHELF LIFE
150 giorni
PEZZATURA
3,0 Kg
IMBALLO
Cartone (dimensioni cartone 41 cm x 33 cm x h 14 cm) da 4 pezzi (dimensioni 60 cm x 40 cm x h 14 cm)
Pedana Epal (80 cm x 120 cm) 5 cartoni per strato, per 7 strati, totale cartoni 35 altezza totale compresa pedana 112 cm.