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PRODOTTO CON: Latte intero di pecora – Fermenti lattici – Caglio – Sale
STAGIONATURA: 45/50 giorni
PEZZATURA: 3,0/3,5 Kg
IMBALLO: Cartone da 4 oppure 2 forme – Bancali Epal cm 80×120 – Cartoni 4×6 h oppure 8×6 h
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PARAMETRI
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VALORI |
U.M.
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| Umidità | 36 | ||
| Grassi | 34 | ||
| Grassi | 53 | on the dry |
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| Carboidrati | 2,0 | ||
| Proteine | 25 | ||
| Fibre | 0 | ||
| Valore Energetico | 414 | ||
| Valore Energetico | 1.733 | ||